需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 07:24:28

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主料：鲍鱼 500克雏鸽 200克
辅料：鸡蛋 150克猪肉(肥) 25克
调料：大葱 10克姜 5克盐 2克味精 2克料酒 10克小麦面粉 10克植物油 20克香油 5克淀粉(豌豆) 10克各适量
蛋煎活鲍盒的做法：
1.活鲍脯洗净,原样片0.2厘米厚的片,放鲍鱼汁中浸泡待用.
2.乳鸽宰杀干净后取胸脯肉片小薄片,与肥肉小片一起加葱姜末、盐、味精、香油、料酒等调拌匀.
3.鸡蛋液加面粉,少许水调成蛋糊,取两片鲍鱼夹一层鸽肉馅,包成10盒,鲍盒先沾一层干粉,再周身蘸蛋糊,放六成热植物油中,煎熟成两面金黄色,置盘中即成.
更多蛋煎活鲍盒信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/danjianhuobaohe

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