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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/14 18:53:37

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主料：草鱼 500克
辅料：菠菜 100克
调料：盐 3克味精 1克花椒 3克各适量
拌卤鱼片的做法：
1.将鱼肉洗净切成小薄片；菠菜洗净,切5厘米长的段；花椒用温水浸泡一下,取出花椒留花椒水备用.
2.锅放水烧开,把鱼片、菠菜分别烫透捞出,晾凉沥水.
3.用大碗放入精盐、味精、花椒水,再放入鱼片卤1小时,捞出摆在盘内撒上香菜段即可.

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