怎样做烧辣椒拌皮蛋凉菜

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 20:59:27

怎样做烧辣椒拌皮蛋凉菜
怎样做烧辣椒拌皮蛋凉菜

怎样做烧辣椒拌皮蛋凉菜
食材
青椒、红辣椒、鸡精、盐、香油、醋、皮蛋
步骤/方法
1一斤青椒,一个红辣椒洗干净,直接放到灶火上烧,就像这样~奇怪火焰没有拍出来,其实是开着火的.
2一两分钟后,辣椒皮会变黑,变成这样.
3等辣椒全身都变黑,变软后,放到事先准备好的一盆自来水里（烧好一个就放进去一个泡着）
4把上面的黑皮洗掉（用手一搓,皮就会下来的）,我洗了三盆水：）,最后用冷开水过一下看,这就是去了死皮的辣椒
5用手把辣椒撕成小条,放鸡精、盐、香油、醋和一点点大蒜末拌匀（为了方便姐妹好看,我这是还没开始拌的
6最后把皮蛋切好,把拌好的烧辣椒放在中间就可以吃了

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