0.2%的糊化淀粉溶液如何配制?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 17:31:39

0.2%的糊化淀粉溶液如何配制?
0.2%的糊化淀粉溶液如何配制?

0.2%的糊化淀粉溶液如何配制?
这个相当容易,将水加热到90多度,用1-2%的冷水（注意一定要冷水,热水会把淀粉糊化,再想分散就难了!）把0.2%的淀粉调成淀粉浆,再将淀粉浆边搅拌边加入沸水中,保持加热1分钟,溶液变透明了即可.

将按比例配置的混合液加热至沸腾即可（保障淀粉均匀分散）。

把淀粉按比例加入热水中，搅匀即可。淀粉会自行糊化（就是做很稀的浆糊）。

先加入2g淀粉，再加998g冷水，搅匀，加热到90度左右，边加热边搅拌

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