做巧克力一定要把巧克力融化吗?有没有方法,不用融化巧克力也可以做成巧克力融化后的样子呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 14:55:29
做巧克力一定要把巧克力融化吗?有没有方法,不用融化巧克力也可以做成巧克力融化后的样子呢?

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必须熔化啊,液体才方便塑形和加配料,而且可以提高巧克力的细腻度和口感.