为什么炸出来的油条两个侧面不会膨胀,吃起来硬硬的为什么炸出来的油条两个侧面不会膨胀,(不是两头哦)吃起来硬硬的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 16:36:37
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油条,又称油炸鬼,是闽南福建等地的方言直译.又称油炸果,是潮汕地区等地的方言直译.油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品.当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品.传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,若以蛋白质的品质而言,豆浆中含有丰富的离胺酸,但缺乏钾硫胺酸,而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是绝佳的组合.

为什么炸出来的油条两个侧面不会膨胀,吃起来硬硬的为什么炸出来的油条两个侧面不会膨胀,(不是两头哦)吃起来硬硬的 为什么炸的油条膨胀不起来呢 配料正确的油条为什么炸不膨胀? 油条精炸出来的油条为什么会发硬? 油条为什么膨胀? 为什么我用安琪无铝油条膨松剂炸出来的油条很干啦? 为什么油条炸出来外皮是硬的 为什么做出来的油条很硬 炸油条如何才能不费油!本人炸油条的时候不知道为什么炸出来的油条含油量很大,请问如何才能使炸出来的油条不费油呢? 安琪无铝油条膨松剂为什么在炸油条的时候会溅油? 无铝油条炸出的油条为什么会硬? 为什么油条炸出来会有点硬我是做早点生意的朋友..以卖点油条维持生活..但是我发现现在炸的油条吃起来有点硬..这是什么原因啊..我所用的配方是:面粉5000克..盐70克..白矾120克..小苏打40克 为什么外卖的油条吃起来软,自家炸的凉了那么硬哈, 我炸油条的配方是10斤面一两碱二两矾.但炸出来的油条皮就像手上的茧一样硬.为什么?我看见驻马店的油条和的面就像水一样.炸出来皮不硬. 炸油条的油起沫子,加入消泡剂可以吗 为什么我炸出的油条 膨胀了,但是咬起来却非常硬.配料500克高筋面粉 15克小苏打 12克白矾 10克盐 油条很吃油是什么原因?(就是炸出来的油条,再次炸时,很吃油) 炸油条为什么两根不紧