作业帮怎样挑选橘子
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 23:39:01
怎样挑选橘子
怎样挑选橘子
怎样挑选橘子
一看：外观大小.砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的；
二掰：体会手感,观察橘皮.砂糖橘最易掰开,果皮非常容易掰碎,用手撕,往往不成大块；
三吃：体会口感.砂糖橘不仅甜,而且没有渣,专业术语“化渣”,纤维少,果肉很细腻.
不过,在无法得知产地和辨别品种的情况下,我们只能靠自己挑选了.
2、论大小.应选中等个为好,因为个大则皮厚,肉实不饱满；个小则发育不好,味欠佳.
3、辨色泽.应选橙红或橙黄色,皮要光滑的.过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的
4、比弹性.用两手指轻压,弹力好的则佳.皮薄,透过橘皮能闻见阵阵清香,用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子.
5、看底窝.从侧面看,有长柄的底部凹进去的较好,底部平坦或外凸的则欠佳.
6、捏底部.底部捏起来感觉软的,多较甜；捏起来硬硬的,一般皮较厚,吃起来口感多半较酸.
另外,还流传一种根据橘子的公母“性别”来挑选橘子的方法,专家表示不科学,商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”,以橘子为例,就是橘子生长过程中开花的部位.因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同,因此有些“果脐”是凹的,有些则是凸的,“但这绝对和公母无关”.