泡菜中产生亚硝酸盐的原因A.细菌大量繁殖B.在酶的催化下,蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐C.加入盐中含有硝酸钠D.腌制时间过长,蛋白质分解该选哪项,原因为何,

泡菜中产生亚硝酸盐的原因A.细菌大量繁殖B.在酶的催化下,蔬菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐C.加入盐中含有硝酸钠D.腌制时间过长,蛋白质分解该选哪项,原因为何, 使泡菜在发酵过程中形成亚硝酸盐的细菌主要是 腌咸菜中产生亚硝酸盐的细菌是什么 泡菜需要多长时间产生亚硝酸盐 泡菜的亚硝酸盐 泡菜里的亚硝酸盐 泡菜的制作过程会产生亚硝酸盐么? 泡菜中的亚硝酸盐的变化过程,以及变化原因? 夏天鲜肉容易变馊的原因（）A.腐生细菌大量繁殖B.霉菌大量增多C.酵母菌大量发酵D.毒素增殖 泡菜中含有亚硝酸盐吗? 夏天,鲜肉容易腐败的原因是腐生细菌大量繁殖的结果还是霉菌大量繁殖的结果 怎样预防泡菜的亚硝酸盐 怎样腌制韩国泡菜不产生亚硝酸盐? 天热了,鲜肉容易变馊的原因是?a-腐生细菌大量繁殖的结果b-霉菌大量繁殖的结果c-酵母菌发酵的结果d-病毒增值的结果 四川泡菜中含亚硝酸盐什么时候最多 下列关于水体变黑发臭的原因中,正确排序的是1 溶解氧下降 2 鱼类难以生存 3 水中氮,磷浓度增加 4 藻类生物大量繁殖 5 水生生物陆续死亡 6 厌氧细菌大量繁殖A 341256 B 124356 C 314265 D 162435 制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖,而且要用水封口,目的是?A.防止空气中的细菌进入泡菜坛 B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发 C.不让空气进入坛内且保持坛内的缺氧环境 D.增加坛内的空气湿 泡菜的制作与亚硝酸盐的测定?