做生物柴油里的,酯化和酯交换是一个意思吗.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 19:03:13
做生物柴油里的,酯化和酯交换是一个意思吗.

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做生物柴油里的,酯化和酯交换是一个意思吗.
酯化是指发生生化反应形成酯键;
酯交换就是酯在醇中发生的取代反应,其反应中反应物含有酯,生成物也有酯,所以不是酯化反应,而是基团交换反应.

酯化是酸和醇发生反应生成酯和水的一个过程。
酯交换是一种甲氧基或乙氧基(忘了,可能这个词错了)进行对交换的反应,楼上的说得对。

不是

酯化:游离脂肪酸与甲酯反应,生成脂肪酸甲酯即生物柴油。
酯交换:甘油三酯与甲酯反应,生成脂肪酸甲酯。
植物油的主要成分是甘油三酯,微量的游离脂肪酸,如果游离脂肪酸的含量为10%,则基本上这个油的酸价就是5.

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