煮粥时,水烧开后应用小火还是大火,为什么

煮粥时,水烧开后应用小火还是大火,为什么 煮东西为什么先用大火后用小火?端午节,煮粽子.煮粽子的水烧开后,改用小火,为什么? 煮东西时,水烧开后,接着是继续用大火炖还是用小火,为什么（用科学知识） 为了烧开水时节省原料是应该先用中火,后用大火还是先用大火,后用中火? 家里烧鸡汤,往往先将水烧开后,再改为用小火焖烧,既节约燃料有不影响煨烂鸡肉的效果,请说明理由.我知道水沸腾后,不论用大火还是小火加热,汤的温度都不会改变,保持100摄氏度.那为什么不 家电煲汤时总先大火待沸腾后改为小火为什么 下面条大火还是小火?倒多少水? 蒸馒头用大火还是小火 做菜时,烧菜用大火还是小火 蒸馒头大火好还是小火 蒸馒头用大火还是小火 蒸包子用大火还是小火 蒸包子用大火还是小火 蒸双皮奶是用大火还是小火?要隔水蒸吗? 高压锅煮八喜要多长时间?大火还是小火? 文火是大火还是小火? 煮饭用大火还是小火? 1:水烧开后放入鸡蛋 继续用大火煮 2:将水烧开放入鸡蛋,然后用小火煮,保持锅中水沸腾这个问题有人提过了 不过我觉得你们的答案不全面 只说明了常压下水的沸点是100度,水烧开后,只要小火