我们经常食用的粮食水果蔬菜等,有些是自古就有的,如:哪些是从异乡引进的?如:

我们经常食用的粮食水果蔬菜等,有些是自古就有的,如:哪些是从异乡引进的?如:
我们经常食用的粮食水果蔬菜等,有些是自古就有的,如:哪些是从异乡引进的?如:

我们经常食用的粮食水果蔬菜等,有些是自古就有的,如:哪些是从异乡引进的?如:
一、水果
　　葡萄：古代称蒲陶、蒲桃,原产于欧洲、西亚和北非一带.波斯(即今伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家.至于欧洲葡萄,大约3000年前传入新疆,张骞通西域引入中国内地.17世纪传入北美洲后与当地野生种杂交,诞生新品种,19世纪从海路又传入中国.
　　无花果：原产地在亚洲西部沙特阿拉伯和也门及土耳其.中国新疆在汉代已栽培,唐时传入中国内地.
　　哈密瓜：古称“甘瓜”、“甜瓜”,原产地在西域即今新疆鄯善和哈密一带.
　　芒果：原产地印度.632至642年,由唐代著名法师玄奘,从印度带回中国,而今芒果是荷兰人在台时引入的.
　　菠萝：原产巴西,明朝时传入.
　　草莓：明朝开始栽培野生草莓.但直到清朝中期,才从英、法等国引进良种.
　　木瓜：原产墨西哥,明末清初传入我国.
　　橄榄：橄榄一词包含多种植物,油橄榄是地中海产的.而果橄榄则是中国原生的.
　　石榴：古称“安石榴”,原产地即古之西域“安国”、“石国”,汉代传入我国.
　　苹果：1.古称“柰”,类似现在的沙果,是一种绵苹果,它原产中国新疆一带.
　　2.为西洋苹果.原产地是欧洲及中亚,1870年前后转入中国.
　　核桃：古称胡桃,原产地在中国西部地区.
　　库尔勒香梨：为中国梨与西洋梨杂交而成的品种.
　　梨：的原产地为中国中原地区.
　　猕猴桃：原产地为中国南方.
　　柠檬：原产地为印度.传入中国时间不长.
　　西瓜：原产地在非洲南部、撒哈拉.唐初传入中国新疆地区,五代、宋辽时期由丝绸之路传入中国内地.原产地.
　　草莓：又叫洋莓,红莓,原产欧洲,20世纪初传入我国.
　　沙枣：别名桂香柳、金铃花、红豆、吉格旦.原产欧洲、亚洲和北美洲.
　　甜樱桃：又称大樱桃、西洋樱桃,原产亚洲西部和欧洲东南部.19世纪70年代传入中国.
　　蓝莓：原产于欧洲,中国东北大兴安岭地区也有分布.
　　龙眼,原产我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代.
　　香蕉：原产东南亚,我国元代开始种植.
　　柚子：原产我国,远在公元前的周秦时代就有种植.
　　甜橙：原产中国南方及亚洲的中南半岛,西汉时已有记载,世纪初期从中国传入欧洲,15世纪末传入美洲.
　　樱桃：中国商代就有记载.
　　杏：原产中国,遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区. 18世纪被西班牙教士带入加利福尼亚南部.1879年,美国果树学会列举的在美国种植的品种有11个.杏原产中国,遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区.
　　桃、李、梅、板栗原产于我国.
　　甜瓜：原产于印度、非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植.
　　菠萝：原产巴西,16世纪时传入中国.
　　木瓜：原产东南亚,大概17世纪明朝后期时传入中国.
　　火龙果：原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,明清时由法国、荷兰传教士传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省.
　　二、蔬菜
　　据不完全统计,现今我国栽培的蔬菜种类（包括种、亚种及变种）多达200余种,分属于29个科.以下是我们平常常见的食用蔬菜:
　　1.绿叶蔬菜：
　　菠菜：原产西亚一带.我国比较流行的说法是波斯,故名“菠菜”,实际上是647年由尼波罗国（今尼泊尔）传入我国,最初叫“菠棱菜”,简称“菠菜”.
　　菜花：原产地中海沿岸,光绪时期传入我国也就.
　　青菜：又称小白菜.原产中国,早在后汉时代就有文献记载.
　　芹菜：原产地在东亚和地中海沿岸沼泽地带.又称西芹,传入我国的历史不过百年左右.
　　生菜：原产地中海附近,历史悠久.
　　大白菜：古名崧,原产中国南方,唐宋以后北方才开始引种.
　　卷心菜：原产地在西欧,又名椰菜.清早期传入我国.
　　2.根菜类蔬菜
　　胡萝卜：原产中亚和非洲北部（一说北欧）.一说是约在唐代传入的,另一说是在元代时,由波斯人来中国时带入云南地区,后传遍全国各地.
　　萝卜：原产中国.古代称之为芦葩、菜菔、突子.
　　3.葱蒜类蔬菜
　　韭菜：原产亚洲东部、中国.
　　洋葱：原产伊朗、阿富汗,又名葱头,玉葱.传到我国仅百余年.
　　葱：原产西伯利亚.一说产于天山昆仑山,因昆仑山古称葱岭.
　　蒜：原产南欧和亚洲西部.据说是张骞出使西域带回来种子种的,古称“胡”和“胡蒜”.
　　4.茄果类蔬菜
　　番茄：即西红柿.原产南美洲的秘鲁.当地人称为“狼桃”,18世纪由葡萄牙传教士传入.实际上中国西汉时期就有.
　　辣椒：原产中南美洲墨西哥和秘鲁热带地区.我国栽培辣椒始见于明末,最初名“蕃椒”,后改称今名.在此之前吃辣都是用茱萸调味.至于甜椒于18世纪才有,19世纪传入我国.
　　茄子：原产东南亚泰国和印度,从印度,经泰国约于晋代传入我国,隋炀帝就对它特别偏爱,还钦命为“昆仑紫瓜”.中世纪进入非洲,19世纪中进入欧洲.
　　5.瓜果类蔬菜
　　南瓜：原产非洲.由波斯传入我国南方地区,当时叫它为“番瓜”,传入年代不详.另一说明清时期从南洋群岛引进的.
　　冬瓜：原产中国南部.因其形如枕,故名枕瓜,又因其老熟后皮上长满白粉,故名白瓜,还因南方秋末东初有收获,又名寒瓜.
　　丝瓜：原产印度.又名天罗,布瓜.因其瓜体老熟后筋丝如网,故名“丝瓜”.相传宋时由南方传入.
　　甜瓜：一说在非洲几内亚等地,另一说在南亚(包括整个印度次大陆和巴基斯坦、阿富汗、伊朗三国接壤地带).
　　黄瓜：又叫胡瓜,原产印度的西北部,西汉时张骞出使西域归来时从伊朗带入中国的.初称“胡瓜”,东晋时,赵王石勒更名为“黄瓜”.
　　苦瓜：又名凉瓜,一般认为是原产热带地区.在亚洲和加勒比海群岛有广泛的种植.明时郑和下西洋传入中国.
　　6.豆类蔬菜
　　大豆：原产中国云贵高原一带.别名甚多,依种皮颜色分别称为黄豆、青豆、黑豆；种皮黑色、子叶青色的称黑皮青豆或青仁乌豆；摘鲜豆荚以嫩豆粒作蔬菜用的称毛豆.大豆的小粒类型,褐色的在中国南方称泥豆、马料豆,在东北称秣食豆；黑色的称小黑豆.
　　蚕豆：又名胡豆、寒豆、罗汉豆等.原产亚洲西南部到非洲北部一带,张骞出使西域时引入.
　　豌豆：原产欧洲地中海沿岸与亚洲西部,汉代从西域大宛引入我国.但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载.
　　四季豆：原产中南美,明朝时传入我国.
　　扁豆：原产印度尼西亚,大约在魏晋时传入.
　　7.薯芋类蔬菜
　　土豆：原产南美,从智利1580年传入欧洲,明末传入我国.
　　芋头,原产东印度和马来半岛,汉代传入.
　　马铃薯：原产南美洲智利和秘鲁,明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建.欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回,然后经葡萄牙人传入非洲,并由太平洋群岛传入亚洲.红薯最初引入我国是在明朝万历年间,当时福建华侨陈振龙常到吕宋（现今菲律宾）经商,发现吕宋出产的红薯产量最高,于是他就耐心地向当地农民学习种植之法.后来经过陈氏家族的推广,红薯在全国普遍栽种.
　　芋：原产地在亚洲.
　　山药：原产地在亚洲、非洲和美洲等地.中国在东汉时期就有记载,名医张仲景就以山药入药.
　　姜：原产印度尼西亚,一说印度.中国秦汉时有载种.
　　8.水生蔬菜
　　茭白：又叫茭笋,古称菰.原产我国.曾作为粮食作物,种子称孤米、雕胡,为“六谷”之一,但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白.
　　慈姑：又叫剪刀草、燕尾草、茨菰.原产我国东南地区
　　菱：又叫菱角、水粟.原产欧洲.
　　水芹菜：又名水英.一般认为是汉武帝时张骞通西域时传入的,故古代称它为“胡芹”.
　　海带：原产地在日本北海道.
　　莲藕：又名藕、荷,原产印度.很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了
　　豆瓣菜：又叫西洋菜.原产欧洲.
　　9.食用菌类,至于蘑菇、木耳这类东西不用外传,也不用养,哪儿都长,又好吃又雅致.遇上点珍品比如什么猴头、竹荪、金、银耳之类的又滋补又高档,而且全是中国自古就有的原产货.
　　香菇：又名香蕈、香菌、冬菇,是世界著名的食用菌之一.原产地主要分布于中国、日本、朝鲜和越南等国.
　　草菇：原产中国.别名苞脚菇、蓝花菇、麻菌等.
　　黑木耳：原产地在中国.
　　此外还有：
　　香菜：原产地中海沿岸,张骞出使西域后引入我国.
　　金花菜：原产印度,中国后汉时期已栽种.
　　蕹菜：即空心菜,产于中国南方多雨地区,被称为南方之奇蔬.
　　葫芦：原产中国、泰国,南美洲的墨西哥、秘鲁,非洲的埃丵及,7000多年前就开始种植.
　　西葫芦：即美洲南瓜,清朝中期传入我国.
　　木耳菜：学名落葵,又叫胭脂菜.原产亚洲及北美洲,宋朝前已有栽培.
　　莴笋：原产地中海沿岸,唐代由外国使者来华时传入.
　　茴香：原产地中海沿岸.传汉代传入.
　　秋葵：原产非洲和亚洲热带地区.亦名”黄秋葵“,俗称”羊角豆“.
　　芝麻：原产中国云贵高原.
　　向日葵：原产地美洲,明朝后期传入我国.
　　大蒜,原产亚洲西部,2000年前从蒙古传入.
　　张骞通西域以后,西域的葡萄、石榴、苜蓿、胡豆、胡麻、胡瓜、胡桃等被移植到内地；
　　唐朝时地中海的莴苣、印度的刀豆、郁金香、菩提树、尼泊尔的菠菜传入中国；
　　明清时期,南美洲的玉米、甘薯、烟草传入中国.
　　在这些蔬菜中真正对中国历史起到巨大作用的蔬菜有两个,南瓜和土豆.这两个蔬菜进入中国后因为具有良好的环境适应性,容易栽培,产量大,容易储存的特点,在中国快速普及,又因为它们可蔬可粮的特点,能够代替传统的农作物,麦,粟,稻,稞,豆,所以在很大程度上弥补了粮食的不足.当粮食问题解决后,人口数量才具备了快速增长的可能.这两种蔬菜,在现在很多地区还在作为主要食物,用以弥补粮食作物的不足.
　　在解决了食物问题之后,又恰逢社会逐渐安定,于是人口数量出现了爆发性的增长,最终形成了明,清时的两次人口大爆炸.从而在相当程度上改变了中国历次战乱后形成的人烟稀少的局面,社会生产力也得到了喘息之机.
　　另外一种影响中国历史的外来农作物是玉米.玉米的引进,对中国的历史影响毫不亚于这两种蔬菜.
　　原产于美洲,和非洲热带的三种植物竟然改变了中国的历史,感谢自然的力量吧.