亲水性与亲油性由什么决定

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 21:27:54
亲水性与亲油性由什么决定

亲水性与亲油性由什么决定
亲水性与亲油性由什么决定

亲水性与亲油性由什么决定
由物质微粒的极性确定,极性大的亲水,极性小或没有的亲油
比如CCl4,分子结构完全对称,因此和水不相溶
而乙醇C2H5OH,其中分子不对称,羟基有极性,所以可以和水混溶
这问题不太好讲..你有什么不理解的再补充下吧..

亲水基和亲油基呗~
比如-R(烃基)一般亲油~
-NH2/-COOH什么的就亲水

是由分子的极性决定的
水是极性分子,油(也就是一般的有机溶剂)是非极性的
根据相似相溶原理,极性分子一般就是亲水,非极性一般就是亲油

有表面的结构,粗糙度,以及表面的化学组成决定