什么肉蛋白质最高?牛肉

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/14 07:39:46

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什么肉蛋白质最高?
牛肉

什么肉蛋白质最高?牛肉
肉类蛋白质含量统计：
驴肉以蛋白质含量达23.5%高居榜首,比羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别高出8.3%、9.4%、9.9%和14.4%;驴肉中8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富.与其他畜禽肉相比,驴肉必需氨基酸含量最高,为39.4%,而羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别为37.2%、38.3%、39.0%、33.5%.

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