作业帮海里的干鱼怎么吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 10:04:15
海里的干鱼怎么吃
海里的干鱼怎么吃
海里的干鱼怎么吃
最简单的方法:
用水洗后,放在盘里,加花生油（或加点五花肉也可以）,加葱姜片适量,上锅蒸25-30分钟即可.
配上玉米饼子和小米粥,很好吃,别有风味哦.
辣炒干鱼
做法：
1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净（多洗几遍,洗不干净有沙子）,沥干水分.
2、锅内倒入少许油（一定要少）,把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中.
3、锅内再倒入少许油,爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下,根据口味再适当加盐（干鱼本身已有盐度）,出锅前倒入蒜末.
咸干鱼做法:
鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐.
切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段.结束.
1、青鱼干,切成块蒸了吃最香.放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱.可加少许色拉油.（如果是海鱼的鱼干,再加蒜末）
2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的,可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝.
3、参照蒸鱼的备料,把各种调料和鱼干一起煮,把鱼干煮熟后捞出,放进冰箱冻成鱼冻,然后切成薄片享受.
少吃点咸鱼,亚销酸盐含量高.
把咸鱼弄成丝,跟通心菜一起炒
咸鱼鸡蛋牛肉炒饭
咸鱼茄子煲,很下饭
买点腊肠,和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭,很香的哦.
太多种做法了,可以蒸着吃,煮着吃,还可以用油炸,或者煎着吃
不过我更喜欢吃先煎然后用水煮一煮的,可以先用油把鱼煎成黄黄的,然后加上水和调料,还有点蒜苗,然后盖上锅闷一下,这样做好的咸鱼不会太硬,味道也很好
用手撕,捣碎也可以,不一定是丝啦,小块小块的也可以
咸鱼做菜之前可先用温水略为浸泡,如果条件许可,可用软刷子刷刷鱼身.鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢,更要清洗干净.