怎样做莲藕排骨汤

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 07:48:56

怎样做莲藕排骨汤
怎样做莲藕排骨汤

怎样做莲藕排骨汤
哎要是你按照楼上的说的做的话估计排骨就会有很重的腥味了
我来给你说下我的煲汤经验.
1.准备生姜一块切大片将排骨洗干净然后放入锅中进行熬煮一下去除一些带有的不干净的物质将排骨和生姜都捞出来倒掉水将生姜喝排骨一起进行加油翻炒放入一些喜欢的作料进去例如八角一类的
2.在翻炒排骨的时候也不要将藕闲着,将藕洗干净,切斜块,要稍微大点,放入煨汤的器皿中去,没有专门煨汤器皿的话也可以用其他方便器皿代替.加水,加作料,如一些莲子米还有一些香料.对于脆的或者是粉的要在买藕的时候进行区分,并不能用盐来进行调整的.
3.将炒好变色的排骨放入藕中,进行熬煮.水开以后再焖煮一会就可以了.
4.加盐,加调料在焖煮前进行,也就是沸腾了第一次后进行加盐加作料.然后再进行焖煮下.
5.盛装的时候在藕汤上撒些葱花是比较不错的哦.

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