为什么微波直接照射在食物上能引起食物内部分子的震荡?请问一楼这与频率相近有什么关系呢？为什么频率近就会共振？怎么知道微波的频率与各种物质的分子的振动频率非常接近？

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 20:05:02

为什么微波直接照射在食物上能引起食物内部分子的震荡?请问一楼这与频率相近有什么关系呢？为什么频率近就会共振？怎么知道微波的频率与各种物质的分子的振动频率非常接近？
为什么微波直接照射在食物上能引起食物内部分子的震荡?
请问一楼这与频率相近有什么关系呢？为什么频率近就会共振？怎么知道微波的频率与各种物质的分子的振动频率非常接近？

为什么微波直接照射在食物上能引起食物内部分子的震荡?请问一楼这与频率相近有什么关系呢？为什么频率近就会共振？怎么知道微波的频率与各种物质的分子的振动频率非常接近？
这是因为微波的频率与各种物质的分子的振动频率非常接近,所以微波照射到食物上,可引起食物分子产生共振.

微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24...

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