八大菜系各有什么特点?请别说的太冗长,以精简为最好,说到点上即可.

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 20:31:38

八大菜系各有什么特点?请别说的太冗长,以精简为最好,说到点上即可.
八大菜系各有什么特点?
请别说的太冗长,以精简为最好,说到点上即可.

八大菜系各有什么特点?请别说的太冗长,以精简为最好,说到点上即可.
山东菜系
流派:由济南和胶东两部分地方风味组成
特点:味浓厚、嗜葱蒜,尤以烹制海鲜,汤菜和各种动物内脏为长.
名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼
四川菜系
流派:有成都、重庆两个流派.
特点:以味多、味广、味厚、味浓著称.
名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅
江苏菜系
流派:由扬州、苏州、南京地方菜发展而成.
特点:烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤,保持原汁.
名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼
浙江菜系
流派:由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成,最负盛名的是杭州菜.
特点:鲜嫩软滑,香醇绵糯,清爽不腻.
名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡
广东菜系
流派:有广州、潮州、东江三个流派,以广州菜为代表.
特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜.
名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局（左加火旁）鸡、冬瓜盅、古老肉
湖南菜系
流派:湖南一带
特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜,尤为酸辣居多.
名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲
福建菜系
流派:由福州、泉州、厦门等地发展起来,并以福州菜为其代表.
特点:以海味为主要原料,注重甜酸咸香、色美味鲜.
名菜:雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾
安徽菜系
流派:由皖南、沿江和沿淮地方风味构成.皖南菜是主要代表.
特点:以火腿佐味,冰糖提鲜、擅长烧炖,讲究火工.
名菜:葫芦鸭子、符离集烧鸡

八大菜系各有什么特点?请别说的太冗长,以精简为最好,说到点上即可. 中国的八大菜系是什么,各有什么特点八大菜系有哪些特点八大菜系是哪八大,分别有什么特点,并列举名菜请列表比较一下中国菜有哪八大菜系?它们各有什么特色? 八大菜系的特点为什么有这样的特点八大菜系的特点八大菜系的特点八大菜系有哪些? 中国的八大菜系有什么?代表菜是什么? 记叙文是指什么样的文体,有什么特点?语言大众点，别太专业注意细节的伟人举些例子,中外都可以,别太冗长.尽量多一些. 中国有八大菜系,分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、鲁菜大狭吗．．．他们有什么区别吗和他们各自的特点冗长什么意思松香在焊锡里面到底是什么作用别说的太复杂.那松香,焊锡膏又有什么作用? 蚂蚁完成运动的步伐有什么特点?答的好的话+++++!不知道的别说!别太复杂! 陆地和水域生态系统各有何特点?二者有何联系?要紧扣要点,别太简略! 春联有什么特点?不用太仔细