作业帮麻酱生菜怎么做?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 17:35:19
麻酱生菜怎么做?
麻酱生菜怎么做?
麻酱生菜怎么做?
其实最有名的是麻酱凤尾,
凤尾就是莴笋尖,现在很多餐厅都给改良了,油麦菜,生菜,都可以这么做.
把可以生吃的蔬菜洗干净了,浇上芝麻酱,生抽、味精、芝麻油调成的汁就可以了.麻酱先用水调开,最好用凉白开调.
麻酱调的不好看,可能是方法的问题,水要一点一点的加,加一点,调匀,再加一点,一次加多了会调不开的,餐厅里做菜喜欢加糖,去味提鲜,你也可以加点啊,
里面可以加很多东西,你自己多尝试下,其实我是喜欢加点红腐乳和韭菜花调的,不过适合吃火锅或麻辣烫,凉拌,你可以少加点腐乳汁,味道也很鲜.
餐厅是不可能全用麻油调的,成本太高~